当園の栽培のこだわりは「土づくり」です

美味しい野菜を育てるには、水と栄養を吸収する根本の土が一番大切です。 土がふかふかしていると野菜の根が張りやすくなり吸収性を高めます。そのふかふかの正体が何かというと「目にはみえない微生物」です。 微生物を増やすために、そのエサとなる自然素材の有機物（米ぬか・藁・籾殻）を当園ではたくさん使用しております。 こうしてできた土は、栄養分が豊かになり、 みずみずしくシャキッとした食感や甘味の多い野菜をつくることができます。

たくさんの人達に、畑にきてほしい

畑に行くことには大きな魅力が２つあります。 1つは、本当に美味しい野菜は畑でしか食べられないからです。 野菜の美味しさは「生産技術」×「鮮度」で決まります。 プロ農家が作った高品質の野菜も、収穫2日後には味が落ちてきます。収穫したばかりの超新鮮野菜の美味しさを皆様にも感じてほしいです。 2つ目は、畑に入ることが健康に良い影響を与えると的に科学的に証明されています。身体と大地が接する事で身体の電子が放出され、自律神経を整えたり様々な慢性な痛みの改善を助けると言われています。自然豊かな大地の上でお日様の光を浴びながら動いた後は、食事がいつも以上に美味しくなります。